Satu sendok makan serai segar biasanya mengandung nutrisi berikut:
- kalori : 5
- kalsium : 3 miligram
- kalium : 34 miligram
- mangan :0,2 miligram
- magnesium :2,9 miligram
- zat besi : 0,4 miligram.
Baca Juga: Kerap Kita Konsumsi, Siapa Sangka Minuman Ini Bisa Jadi Obat Tradisional Nyeri Sendi dan Tulang
Meski kandungan vitamin dalam serai relatif kecil, serai mengandung berbagai mineral yang membantu dalam pengobatan medis.
Serai umumnya dimanfaatkan dengan cara diolah menjadi minyak untuk mengibati sakit kepala dan nyeri muskuloskeletal.
Ekstrak minyak sereh juga seringkali dimanfaatkan sebagaui aroma terapi untuk mengibati nyeri otot, infeksi, pilek, atau gejala flu.