GridFame.id - Nasi putih memang menjadi salah satu makanan wajib di meja makan.
Sebab jika makan tanpa nasi putih ranya seperti tak makan.
Namun, kadang kali setiap habis makan nasi putih kita kadang merasa berdosa.
Seperti yang kita tahu, nasi putih memang memiliki kalori yang tinggi.
Maka itu, beberapa orang yang melakukan diet enggan untuk mengonsumsi nasi putih.
Namun, kini Anda tak perlu pusing.
Sebab ada loh cara mudah yang bisa bikin kalori pada nasi putih jadi rendah.
Cara Mudah Bikin Kalori Nasi Putih Jadi Rendah
Nasi terdiri dari pati yang dapat dicerna dan jenis karbohidrat khusus yang disebut pati resisten.
Pati resisten jadi kunci untuk mengontrol berat badan.
Manusia tidak memiliki enzim untuk mencerna pati resisten, sehingga tidak diubah menjadi gula dan diserap dengan cepat di aliran darah seperti pati yang dapat dicerna.
Sebaliknya, pati resisten melewati usus kecil dan dimetabolisme di usus besar, di mana ia difermentasi menjadi asam lemak rantai pendek yang memberi makan koloni bakteri usus yang sehat.
Semakin tahan pati yang dimiliki suatu makanan, semakin sedikit kalori dari pati tersebut yang akan diserap oleh tubuh kita.
Baca Juga: Nasi Dijamin Awet Hingga Berhari-hari, Lalukan Ini Sebelum Memasukan Beras Ke Rice Cooker
Pati resisten banyak terdapat pada makanan seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, kentang mentah, dan pisang mentah.
Para peneliti dari College of Chemical Sciences di Srilanka menguji 38 jenis beras dan menemukan cara memasak beras yang sehat.
Bila Anda menyukai nasi putih, jangan khawatir karena ada cara memasak nasi putih yang sehat.
Bahkan cara memasak ini bisa menurunkan kadar kalori hingga 60 persen.
Menurut penelitian yang dipresentasikan American Chemical Society, menambahkan sedikit lemak ke nasi putih lalu mendinginkannya jadi cara yang ampuh menurunkan kalori.
Caranya adalah dengan mencuci bersih beras putih.
Kemudian menambahkan satu teh minyak kelapa ke dalam air mendidih.
Anda bisa memasak nasi tersebut sampai matang.
Letakkan nasi putih yang sudah matang hingga mencapai suhu ruang.
Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan nasi putih ke dalam lemari es kurang lebih 12 jam.
Apabila akan disantap, Anda bisa memanaskan nasi agar terasa sedap.
Mudah sekali kan memasak nasi putih dengan cara yang sehat?
Anda tak perlu khawatir mengonsumsi kalori yang berlebih bila memasak nasi dengan cara ini.
Meski sedikit menambah pekerjaan, tapi manfaat yang ditawarkan berupa rendahnya kalori pada nasi sangat menggiurkan, kan?
4 Dampak Buruk Makan Nasi Putih Tiap Hari
Kini Anda harus tahu juga kalau makan nasi putih tiap hari, apalagi kalau kita makan 3 kali sehari ternyata sangat enggak bagus untuk kesehatan tubuh kita, lho!
Yuk cari tahu 4 bahaya kesehatan yang mungkin bisa menimpa kita ketika kita makan nasi putih tiap hari!
1. Pencernaan terganggu
Tahu enggak kalau nasi putih ternyata punya kadar serat yang jauh lebih rendah daripada jenis nasi lainnya? Inilah yang membuat kenapa pencernaan kita enggak selancar ketika kita enggak makan nasi putih sama sekali atau malah makan nasi jenis lainnya.
Selain itu, kandungan karbohidrat yang tinggi pada nasi putih juga bisa mengganggu pencernaan kita, lho!
2. Gula darah tinggi
Dibandingkan jenis nasi lainnya, nasi putih bisa membuat gula darah kita tinggi banget setiap saat.
Ini karena nasi putih termasuk makan dengan indeks glikemik tinggi yang bisa meningkatkan gula darah kita terus-menerus.
Jadi jangan heran kalau orang Indonesia gampang terkena diabetes akibat suka makan nasi putih tiap hari, terutama orang-orang yang makan dengan porsi banyak!
3. Kenaikan berat badan
Sudah bukan rahasia lagi kalau nasi putih bisa membuat berat badan kita naik secara drastis.
Memang nasi putih dibutuhkan sebagai sumber energi kita untuk menjalani hari. Namun makan nasi putih setiap hari, apalagi dengan jumlah yang berlebihan bisa membuat berat badan kita enggak bisa turun-turun, lho!
4. Alergi
Enggak banyak yang tahu kalau sebenarnya banyak orang yang bisa alergi karena makan nasi putih!
Alergi yang disebabkan karena nasi putih bentuknya bisa macam-macam, seperti gatal-gatal, bersin, hingga napas yang tersenggal-senggal!
Baca Juga: Resep Nasi Becek, Sajian Berkuah Nikmat Khas Nganjuk, Jawa Timur
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul, Ingin Tenang Makan Nasi Putih Tanpa Khawatir Kalori Tinggi? Begini Cara Masak Nasi yang Sehat